雪茄中的黄色、黑色、白色斑点是什么?
有时候我们不仅能够在雪茄上看到绿色的斑点,还能够发现有些雪茄上面有黄色、黑色、白色等斑点,这些斑点都是因为什么原因造成的?
黄色斑点也有人把这种叫做太阳斑,这其实和太阳没有太大关系,产生这种黄色斑点的原因有两个,一个是雪茄烟叶本身就存在的,损伤、虫害、纤维断裂等等都会出现黄斑,甚至在叶子还是青色的时候就会有;另一个原因是烟叶放在仓库干燥过程中湿度不足造成的,虽然雪茄烟叶都是放在一个特定温湿度的仓库中醇化,但是每一片叶子或者叶子上的区域接触的温湿度是不同的,如果叶子被挤压了,压在中间的部分湿度会有不足的情况,这个地方就会产生黄斑。
黑色斑点也是常见的一种情况,出现黑色斑点通常是因为湿度过高造成的,湿度太高了烟叶的颜色就会变深。这种情况不仅在烟叶保存中会出现,我们自己在保存雪茄的时候能发现这种情况,我们放在保湿盒内的雪茄,如果湿度过高了,能够看到茄衣有些地方的颜色变得比较深,形成黑色的斑点。
有些雪茄还会出现一种白色斑点,白色斑点是因为这个地方的烟叶已经失去了叶绿素。这种小白色斑点表明绿叶感染了尾孢菌,这种菌不会破坏烟叶的物理形状,但内里的叶绿素会被侵蚀。白色斑点通常都很小,对雪茄其实也没有太大影响。
颜色变化是烟叶在保存中一种自然现象,所有地区、品牌的雪茄都有可能出现。这种变化有些也成为一种刻意追求的目标,例如有些雪茄制作的时候会做高湿多次发酵,这样雪茄的颜色会变的很深,同时激发出一种果糖味。想要了解更多内容请点击:茄衣上面有绿斑 雪茄绿色斑点产生的原因
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