中国主导制定泡菜业国际标准，11月24日，由中国主导制定的泡菜规范和试验方法国际标准提案正式通过，这将推动泡菜业迅速发展。

中国主导制定泡菜业国际标准

据眉山市场监管微信号消息，11月24日，由中国（眉山）主导制订、眉山市市场监管局牵头负责的国际标准ISO 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》顺利通过国际标准化组织（ISO）最终国际标准草案阶段（批准阶段）为期2个月的投票。这标志着历时3年零7个月的泡菜国际标准制定工作走完全部流程，正式进入出版阶段。

这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。

据了解，该国际标准由四川省眉山市牵头提出，在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的大力支持配合下，形成ISO NP 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案。

2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日，国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会（ISO/TC34/SC3）通过投票批准立项。历时1年多，分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员体国专家意见，通过数次国际会议讨论和数十次邮件交流，对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本，最终获得一致认可，形成ISO24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准。

中国主导制定泡菜业国际标准正式诞生！

相关专家表示，该项国际标准的成功问世，实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定“零”的突破，将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。